Vitaminbrist kanske?

God afton mitt herrskap!

Tror du att du lider av någon form av vitaminbrist eller helt enkelt är genuint intresserad av kost så kommer här en kortfattad lista med olika vitaminer, deras betydelse och vad som kan hända om man får i sig för lite av dem!

A- vitamin: behövs för att synen ska fungera normalt. Brist på a-vitamin kan visa sig genom att man blir nattblind, d.v.s. får svårt för att uppfatta svagt ljus. Det kan till och med leda till blidhet i extrema fall, samt att hud och slemhinnor blir torra. A-vitamin finns i bl.a. rotfrukter, inälvsmat (leverpastej m.m.), grönkål och ägg. Den här vitaminen är dessutom fettlöslig, vilket innebär att kroppen måste få i sig fett för att kunna ta upp den.

B- vitamin: Kan delas upp i upp till 30(!) undervitaminer enligt relativt ny forskning, men de vanligaste och säkrast fastställda är bara åtta stycken. Allmänt kan man säga att B-vitamin finns i grönsaker, kött och grovt bröd. Brist på b-vitamin kan yttra sig genom aptitlöshet, blod som inte fungerar som det ska och hud som lättare spricker. I övrigt om ni är intresserade vidare av de olika sorternas B-vitamin kan jag hänvisa till en väldigt bra hemsida; vitaminsidan.se

C-vitamin: behövs för att kroppen ska kunna bilda kollagen, ett ämne som finns i bindväv vars funktion är att stärka hud, tänder, skelett m.m. C-vitamin hjälper också till vid upptagningen av järn i kroppen. Brist på b-vitamin kan leda till en sjukdom som kallas skörbjugg, en sjukdom som orsakar blödningar i tandköttet och i värsta fall tandlossning. C-vitaminbrist kan också leda till försvårad sårläkning och trötthet.

D-vitamin: Ett vitamin som kroppen kan bilda av sig själv med hjälp av solljus! D-vitamin är nödvändigt för att kroppen ska kunna ta upp kalcium, därför orsakar D-vitaminbrist indirekt samma sjukdomar som kalciumbrist gör. Dessutom kan D-vitaminbrist orsaka retlighet och dålig aptit. D-vitamin finns i matfett och feta såser, mjölk, fisk, skaldjur, äggula och kött.

E-vitamin: Finns i vegetabiliska oljor, vetegroddar. Man resonerar kring att E-vitaminbrist skulle kunna orsaka blodbrist (trötthet, depression m.m.) men inget är säkerställt. Vitaminer bidrar till att stärka cellens skal, cellmembranet.

K- vitamin: Finns i många grönsaker och bildas dessutom av speciella bakterier i tarmarna. Vi behöver k-vitamin för att blodet ska kunna stelna ifall vi blir skadade, k-vitaminbrist visar sig därför genom att man lättare blöder och att det är svårare att få stopp på blödningar. Detta är dock rätt ovanligt tack vare bakterierna som bildar K-vitamin i tarmarna.

Hörs förhoppningsvis redan imorgon kära vänner, då kommer jag att börja skriva om nästa ämne i min planering som jag kallar för "hokus-pokus livsmedel". Intressant? Tja, jag tycker det i alla fall!

Godnatt på er! :)